Name: Manjar branco com calda de ameixa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 pacote de coco ralado; 6 colheres de maizena; 1 lata de ameixa

Ingredientes (8 porções)

1 litro de leite
1 pacote de coco ralado
6 colheres de maizena
1 lata de ameixa

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque em uma panela 3 colpos de leite e as 6 colhers de maizena.
2
Em outra panela coloque o restante do leite e o coco ralado, leve ao forno.
3
Mexa sem parar e não deixe levantar fervura.
4
Retire a panela do fogo e coe em uma penera fina o leite parar separar do coco.
5
Após isso misture o leite junto com o outro leite e a maizena.
6
Leve ao fogo até que se transforme em uma massa homogênea.
7
Coloque em uma forma de pudin e leve a frizer por aproximadamente 4 horas.
8
Calda:
Retire os caroços da ameixa.
9
Bata no liquidificadar a ameixa com a calda.
10
Ficará uma calda cremosa.
11
Depois que desenformar o manjar jogue a calda por cima e saboreie.
12
Se quiser enfeitar reserve algumas ameixas.