1h 30min
Por Luciene
Ingredientes (6 porções)
Frango de caçarola
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4 sobrecoxas de frango cortadas ao meio, sem pele e sem gorduras (deixe de molho em água com suco de 1 limão para sair o cheiro característico do frango por 10 minutos)
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3 batatas cortadas so sentido do comprimento (gomos) pré cozidas.
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2 tomates sem pele e sem sementes picados em cubos
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4 colheres de molho de tomates
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Espinafre
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1 maço de espinafre (lavado e cortadinho)
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Arroz integral
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1 copo grande de arroz integral
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3 medidas (mesma utilizada para medir o arroz) de água fervendo (para que arroz fique bem macio, porém não vai ficar grudado)
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1 sachê de tempero para arroz
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frango:
Refogue a cebola, o alho mo óleo até ficar douradinho.
- 2
Coloque os pedaços de frango refogue para dourar também.
- 3
Despeje as batatas, os tomates os pimentões e mexa um pouquinho para se misturarem.
- 4
Coloque a água e o molho de tomates, o cheiro verde e tampe a panela para ficarem macio (se necessário acrescente mais água fervendo para que cozinhe ao gosto).
- 5
Acerte o sal.
- 6
Espinafre:
Cozinhe o espinafre no vapor para ficar macio.
- 7
Refogue com azeite, alho e cebola e sal.
- 8
Arroz integral:
Refogue o arroz junto com o óleo e o sache próprio para arroz
- 9
Despeje a água fervendo.
- 10
Cozinhe em fogo baixo até ficar no ponto.
