Ingredientes (5 porções)
Massa
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1/2 pacote de massa de cuzcuz
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Molho
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1 maço de cheiro verde (coentro) picado
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Um pouco de cebolinha picada
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Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
- 1
Faça primeiro a massa do cuscuz (o modo de preparo do cuzcuz já vem no rótulo da massa) e deixe descansar enquanto prepara o molho.
- 2
Molho:
Pegue as verduras picadas e coloque em uma panela e leve ao forno.
- 3
Coloque um pouco de óleo para refogar (não deixe refogar demais), depois de um tempo quando você perceber que as verduras estão cheirando acrescente 1/2 copo de água, depois o extrato de sua preferência, coloque o extrato até formar um molho consistente e acrescente sal e tempero.
- 4
Após isso acrescente a salsicha picada e deixe ferver, quando estiver fervida desligue.
- 5
Montagem:
Com uma cuscuzeira coloque a água no fundo da panela (modo convencional de preparar o cuscuz).
- 6
Panela pronta acrescente uma camada média de cuzcuz e por cima coloque o molho feito e por cima do molho coloque algumas fatias de queijo coalho.
- 7
Faça isso até o momento em que sua cuscuzeira suportar.
- 8
Importante: A última camada tem que ser a do molho e por cima o queijo coalho.
