Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.
- 2
Bata os ovos e as gemas de ovo com açúcar na batedeira até ficar bem claro.
- 3
Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula. Unte as forminhas de empadinha com farinha de trigo e coloque a massa - sem preencher toda a forma.
- 4
Pré-aqueça o forno e leve para assar de 5 à 7 minutos (dependendo do forno) até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha.
- 5
Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme.
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Informações adicionais
Dica: para quem quiser congelar, basta colocar a forminha cheia, coberta com filme plástico, no freezer e quando for servir deixar o bolinho voltar a temperatura ambiente antes de colocar no forno. Você pode congelar o petit gateau cru, direto nas forminhas. Quando quiser, basta descongelar totalmente e deixar o mesmo tempo indicado na receitas.
