1h
Por Werena stein
Ingredientes (10 porções)
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2 xícara de chá de espinafre lavada e picada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela derreta a margarina e junte a cebola e frite um pouco até dourar levemente.
- 2
Retire do fogo, junte o leite aos poucos mexendo para não empelotar.
- 3
Volte ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar, retire, junte o queijo e as gemas, misture bem.
- 4
Junte sal a gosto, e as claras batidas em neve e o espinafre.
- 5
Mexa delicadamente para não perder o volume.
- 6
Despeje em uma travessa untada, 28x18 cm mais ou menos.
- 7
Leve pra assar em forno pré-aquecido por 35 minutos, em forno baixo (150° a 180°), ou até dourar levemente por cima.
- 8
Sirva com arroz branco e carne assada.
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