Crepes tropicais

Name: Crepes tropicais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 rodela de abacaxi; 1 manga; 1 pêra; 2 maçãs pequenas; 1 xícara de agua; 2 colher de maisena; 1 pau de canela; 1 ½ xícaras de açúcar; ½ colher de sal; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1 xícara de farinha de trigo

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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María Carolina Membro desde 2010

Ingredientes

1 rodela de abacaxi
1 manga
1 pêra
2 maçãs pequenas
1 xícara de agua
2 colher de maisena
1 pau de canela
1 ½ xícaras de açúcar
½ colher de sal
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite e o sal.
Enquanto bate, dissolva a maisena em um pouquinho de água fria.
Corte as frutas em pequenos pedaços.
Coloque em uma panela com a açúcar, a água, a lasca de canela para fazer um calda e depois acrescentar a maisena já dissolvida para que engrosse o calda.
Para fazer as crepes, coloque um pouquinho da mistura do liquidificador em uma frigideira, no centro desta, dando voltas para espalhar por toda a frigideira e assim formar um círculo.
Cozinhar a fogo baixo para que não queime.
Quando as bordas estiverem douradas, vire e depois tire da frigideira.
Após todas prontas, encher as crepes com o calda de frutas e dobrá-las pela metade e novamente pela metade, até fazer um triângulo.
Se quiser, pode espalhar açúcar em pó sobre elas.

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Modo de Preparo

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