1h 15min
Ingredientes (3 porções)
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3 peitos ou pedaço do frango de sua preferência (sem osso)
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1/4 de abacaxi picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Picar as cebolas, cenouras e pimentões em pequenos pedaços.
- 2
Prepare o frango para empanar utilizando 2 ovos e farinha de pão.
- 3
Faça um suco dos limões e deixe gelar.
- 4
Adicione em uma panela com água, em fogo baixo: o abacaxi picado, o suco de limão e 1 colher (sopa) de amido de milho, sempre mexendo.
- 5
Passar para fogo médio e tampar.
- 6
Destampar 6 minutos depois.
- 7
Fritar o frango e deixar separado.
- 8
Em uma panela, no fogo baixo, coloque a cebola, o pimentão, a cenoura, o molho agridoce, o frango e um pouco de pimenta-do-reino.
- 9
Monte em um prato e pode servir.
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