Name: Rosquinhas de coco
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; 5 colheres de sopa de açucar; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 ovos; 1 colher de sopa de margarina; 1/4 xícara de chá óleo; 1 kg de farinha de trigo; 5 colheres de sopa margarina; 1 xícara de chá de açúcar; 1 pacote de 100 g de coco ralado; 1/2 vidrinho de leite coco; 2 xícaras de chá de leite morno; 1 xícara de chá de açúcar

Ingredientes (30 porções)

2 tabletes de fermento para pão
5 colheres de sopa de açucar
2 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de margarina
1/4 xícara de chá óleo
1 kg de farinha de trigo

Recheio

5 colheres de sopa margarina
1 xícara de chá de açúcar
1 pacote de 100 g de coco ralado
1/2 vidrinho de leite coco

Calda

2 xícaras de chá de leite morno
1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma tigela grande, misture os 3 primeiros ingredientes, depois os outros 3 e por fim a farinha de trigo até desgrudar das mãos.
2
Deixa descançar por 30 minutos, com um pano por cima de preferência um pano úmido.
3
Recheio:
Misture tudo até virar uma pastinha cremosa.
4
Em um lugar penere um pouco de farinha de trigo para abrir a massa.
5
Abra a massa com um rolo de macarrão. Coloque a metade do recheio em cima da massa aberta e espalhe bem.
6
Enrole como rocambole, corte em fatias e coloque em uma forma untada.
7
Asse-as por mais ou menos uns 25 a 30 minutos.
8
Depois de assada, ainda quente, despeje a calda para as rosquinhas ficarem macias, senão elas ficam muito ressecadas.
9
Faça a mesma coisa com a outra metade da massa e do recheio.

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Recheio: