Ingredientes (10 porções)
Creme de milho
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Sal e caldo de galinha a gosto
Creme branco
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Recheio
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Caldo de galinha, sal e pimenta ao gosto
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Creme de Milho:
- 2
Bata as 2 latas de milho verde no liquidificador com metade do leite reservado.
- 3
Peneire para tirar as casquinhas que ficam.
- 4
Em seguida leve ao fogo médio em uma panela com margarina e tempere até ficar ao seu gosto.
- 5
Espere o creme engrossar e coloque no fundo de um refratário/forma e deixe esfriando enquanto prepara o restante da receita.
- 6
Creme Branco:
Doure a cebola na margarina, dissolva o amido de milho em uma parte do leite antes de levar ao fogo.
- 7
Leve o restante do leite à panela e tempere a gosto.
- 8
Acrescente o creme de leite e o restante do leite com o amido de milho até engrossar.
- 9
Recheio:
Junte tudo dentro de uma panela com temperos a seu gosto, para que o frango não fique com aquele gosto de velho.
- 10
Deixe ferver um pouco no leite com caldo de galinha.
- 11
Montagem:
Pegue o recheio, distribua em cima do creme de milho e cubra em seguida com o creme branco.
- 12
Polvilhe com o queijo parmesão e deixe que ele dê uma derretidinha básica.
- 13
Sirva como quiser, quente ou frio.
- 14
Sugestão: sirva com arroz branco e uma salada verde bem fresquinha!
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