Ingredientes (4 porções)
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1/2 copo (de requeijão) de leite morno
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1 colher (sopa) rala de açúcar
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Mussarela e torresmo a gosto
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador o leite, óleo, ovo, margarina, açúcar, sal e fermento.
- 2
Despeja em uma tigela grande, acrescente o trigo aos poucos com o auxilio de uma colher, quando já estiver consistente utilize as mãos, sove a massa até desgrudar das mãos, deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
- 3
Frite o torresmo em pedaços bem pequenos, utilize uma peneira para o óleo escorrer bem, o torresmo deve ficar bem sequinho. Reserve.
- 4
Passado a 1 hora, abra a massa com o auxílio de rolo em uma superfície lisa, limpa e com trigo o suficiente para não grudar, deixe a massa bem fininha.
- 5
Coloque o terresmo já frio sobre a massa espalhando bem, acrescente o queijo mussarela por cima do torresmo.
- 6
Feche a massa como um rocambole.
- 7
Pré-aqueça o forno por cerca de 10 minutos em fogo médio, unte uma assadeira com óleo e trigo, deixe assar por cerca de 45 minutos.
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