Frango com mel e gengibre

Name: Frango com mel e gengibre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Molho:; 1 xícara de chá de mel; 1 xícara de chá de molho shoyu; 1 xícara de catchup; Cobertura:; 1 prato de sobremesa de farinha de trigo; 1/2 raiz de gengibre cortada em fatias ou batida no liquidificador; 1 pitada de sal; Frango:; 1 kg de filé de peito de frango; Manteiga derretida

Foto: Elisabete Alonso
Foto: Paulo Felix da Costa
Foto: Paulo Felix da Costa

Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Ana Letícia Membro desde 2009

Ingredientes

Molho:

1 xícara de chá de mel
1 xícara de chá de molho shoyu
1 xícara de catchup

Cobertura:

1 prato de sobremesa de farinha de trigo
1/2 raiz de gengibre cortada em fatias ou batida no liquidificador
1 pitada de sal

Frango:

1 kg de filé de peito de frango
Manteiga derretida

Modo de Preparo

Lavar os peitos de frango e secar com papel toalha.
Passar os filés de frango na manteiga derretida e depois na mistura de farinha de trigo, sal e gengibre.
Colocar para assar numa forma, untada com óleo ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo, até ficar macio.
Depois de cozidos, transferir os filés de frango para um pirex, colocar o molho e levar para esquentar por um período de 5 a 10 minutos.