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Salpicão Rápido
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Por Vanessa Bender

Ingredientes (30 porções)

  • repolho verde1/2 repolho verde
  • repolho1/2 repolho roxo
  • beterraba2 beterrabas raladas
  • cenoura2 cenouras raladas
  • ervilha1 lata de ervilha
  • milho1 lata de milho
  • 6 pepinos (grandes) em conserva picados
  • tomate2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • pimentão verde1/2 pimentão verde picado
  • pimentão amarelo1/2 pimentão amarelo picado
  • cebolinhaCebolinha picada
  • cebola1/2 cebola picada

Maionese

  • gema de ovo2 gemas cozidas
  • gema de ovo1 gema crua
  • azeiteAzeite
  • Sal e vinagre a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Depois de batida a maionese, misturar com os demais ingredientes e sevir gelada.

  2. 2

    Fica ótima com churrasco e arroz branco!

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