40min
Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim, bata-o no liquidificador até fazer um creme, reserve.
- 2
Pique o bacon e a linguiça em quadradinhos pequenos, frite e acrescente a cebola, alho, tomate e o molho de tomate.
- 3
Faça um refogado, coloque o creme de aipim dentro, deixe ferver e acrescente o coentro.
- 4
Se desejar pode colocar pimenta-do-reino e cominho.
- 5
O caldo fica com uma textura média, nem muito grosso e nem ralo demais.
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