Name: Sorvete II
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 9 colheres de sopa de água; 3 colheres de toddy ou Nescau; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 3 gemas; 3 claras em neve; 4 colheres de açúcar refinado; 1 lata de creme de leite

Sorvete II

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Por CLAUDIO

Ingredientes (5 porções)

Para a calda

9 colheres de sopa de água
3 colheres de toddy ou Nescau

Para o 1° creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 gemas

Para o 2° creme

3 claras em neve
4 colheres de açúcar refinado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Calda:
Faça a calda, coloque na forma de bolo e coloque para congelar.
2
1° creme:
Ferve sem deixar talhar e deixe esfriar.
3
2° creme:
Bata como um chantily.
4
Montagem do sorvete:
Depois que o 1° creme estiver frio, misture os dois cremes e coloque na forma congelada.