Name: Bolo de banana com aveia e clara em neve
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 bananas nanicas; 3 gemas; Clara sem neve com as 3 claras; 2 copo de iogurte naural; 2 colheres de aveia em farelo; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar cristal; 1 colher de fermento

Ingredientes (10 porções)

4 bananas nanicas
3 gemas
Clara sem neve com as 3 claras
2 copo de iogurte naural
2 colheres de aveia em farelo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar cristal
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente coloque as bananas picadas, as gemas e o iogurte.
2
Misture bem.
3
Adicione a farinha, o açúcar, a aveia e o termento.
4
Misture bem.
5
Nesse momento poderá espumar, pois o fermento reagirá com o iogurte, continue mexendo mesmo assim.
6
Em seguida adicione as claras em neve delicadamente.
7
Despeje em tabuleiro untado e enfarinhado.
8
Asse por 30 minutos em forno moderado.