1h
Ingredientes (4 porções)
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1 litro de leite longa vida integral
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1 xícara de creme de leite (de preferência o mais fresco possível)
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1 xícara de fio de ovos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o leite, leite de coco e coco em uma panela.
- 2
Cozinhe, em fogo baixo, mexendo às vezes por 1 hora e 20 minutos.
- 3
Despeje em uma tigela. Reserve por 1 hora.
- 4
Misture em uma panela, açúcar e 1 e 1/2 xícara de água.
- 5
Cozinhe, mexendo, até formar uma calda grossa. Abaixe o fogo e junte as gemas batidas na batedeira por 15 minutos em velocidade máxima, o creme de coco e o creme de leite.
- 6
Misture rapidamente. Cozinhe até obter um doce cremoso. Sirva gelado com fios de ovos. Flor de menta para decorar.
