30min
Ingredientes (8 porções)
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2 tomates sem pele e sem semente cortado em cubinhos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frango:
Em uma panela coloque o frango cozido e desfiado, os tomates picados, 1/2 xícara de água, o sal e a pimenta.
- 2
Refogar até a água estar quase seca, mas o frango continuar molhadinho.
- 3
Montagem:
Espalhe o frango no fundo de uma assadeira.
- 4
Abra a bisnaga de catupiry e espalhe uma quantidade generosa sobre o frango com a ajuda de uma colher.
- 5
Cubra com a batata palha e leve ao forno médio por 15 a 20 minutos.
- 6
Sirva quente com arroz branco e uma salada de folhas.
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