Name: Bolo de banana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 bananas prata em rodelas; 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g); 3 colheres (sopa) de margarina (45 g); 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g); 1 xícara (chá) de Quaker aveia sabor mel (120 g); 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g); 2 xícaras (chá) de coco seco ralado (120 g); 2 ½ xícaras (chá) de leite frio (500 ml)

Ingredientes (10 porções)

5 bananas prata em rodelas
2 xícaras (chá) de açúcar (320 g)
3 colheres (sopa) de margarina (45 g)
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
1 xícara (chá) de Quaker aveia sabor mel (120 g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
2 xícaras (chá) de coco seco ralado (120 g)
2 ½ xícaras (chá) de leite frio (500 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Reserve as rodelas de banana.
2
Bata o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme esbranquiçado.
3
Acrescente, aos poucos, o restante dos ingredientes, alternando-os com o leite.
4
Abaixe a velocidade e bata por mais 3 minutos.
5
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (24 cm x 32 cm) e despeje metade da massa. Distribua metade das bananas, cubra com o restante da massa e o restante das bananas.
6
Asse em forno, pré-aquecido, a 180ºC por cerca de 30 minutos.

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