Name: Lagarto recheado delicioso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 peça de lagarto cortado em manta; 2 gomos de linguiça calabreza fatiado; 200 g de bacon fatiado; 1 cenoura cortada em palito; 200 g de vagem; 150 g de azeitona em rodelas; 1 cebola grande em rodelas; 200 g de provolone em fatias; Salsa e cebolinha a gosto; Sal, pimenta, alho e demais temperos a gosto

@ Daniela Santore

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Por Daniela Santore

Ingredientes (12 porções)

1 peça de lagarto cortado em manta
2 gomos de linguiça calabreza fatiado
200 g de bacon fatiado
1 cenoura cortada em palito
200 g de vagem
150 g de azeitona em rodelas
1 cebola grande em rodelas
200 g de provolone em fatias
Salsa e cebolinha a gosto
Sal, pimenta, alho e demais temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Tempere a carne a seu gosto.
2
Com a carne aberta sobre a mesa, forre-a primeiramente com o provolone, depois coloque os demais ingredientes em camadas.
3
Após colocado todos os ingredientes, enrole a carne como um rocambole.
4
Amarre o rocambole com um barbante (amarre bem firme para não abrir).
5
Enrole em uma folha de papel alumínio e coloque em forno alto por aproximadamente 1 hora e meia.
6
Retire do papel alumínio e deixe mais um pouco no forno para dourar a carne.
7
Decore com folhas de alface e batata palha!