Farofa Fria
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 Por Patrícia Barros Margarido

Ingredientes (10 porções)

  • cenoura3 cenouras médias raladas
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • azeite1/2 xicara (chá) de azeite
  • cebola1 cebola bem picadinha
  • cheiro-verdeCheiro verde picado a gosto
  • salSal a gosto
  • orégano secoOrégano a gosto
  • azeitona verde150 g de azeitonas verdes picadas
  • presunto150 g de presunto picadinho
  • tomate1 tomate picado (sem semente)
  • ervilha1 lata de ervilha
  • ovo3 ovos cozidos picados

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte todos os ingredientes e acrescente aos poucos farinha de mandioca e farinha de rosca até obter a consistência de farofa.

  2. 2

    Colocar a mesma quantidade de farinha de mandioca e de rosca.

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