Name: Bolão de carne
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída grossa; 2 linguiças defumadas; 300 g de bacon fatiado; 1/2 xícara de farinha; 3 dentes de alho picados; 1 cebola grande picada; 4 ovos; 2 galhinhos de manjericão picado; Sal a gosto

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Por Djair sandro da silva

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne moída grossa
2 linguiças defumadas
300 g de bacon fatiado
1/2 xícara de farinha
3 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
4 ovos
2 galhinhos de manjericão picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque a carne em uma tigela, junte metade do bacon picado, a farinha, o alho, a cebola, 1 ovo, manjericão, misture bem com as mãos até ficar homogêneo.
2
Modele como se fosse um pão com as 2 linguiças dentro (inteiras ou fatiadas sem pele) e os 3 ovos cozidos inteiros.
3
Coloque em uma assadeira de vidro e decore com fatias de bacon, pronto em 45 minutos ou mais se preferir bem passado.

Informações adicionais

Existem outras opções de recheio: queijo coalho, parmesão, mussarela, dependendo do gosto, já fiz todas. Sirva fatiada, serve como acompanhamento ou lanche.