Ingredientes (6 porções)
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1 kg de acém moído
- 200 g de bacon picado bem pequeno
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1 colher de café de colorau
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1 colher de café de pimenta-do-reino
- 1 cebola pequena picada bem fininha
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1 colher de sopa de shoyu
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1 colher de sopa de azeite
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1 colher de sopa de tempero completo
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200 g de mussarela
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150 g de requeijão cremoso
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100 g de mortadela
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1 colher de sopa de farinha de trigo
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Molho de pimenta
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Margarina
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente junte a carne moída, o bacon, colorau, pimenta-do-reino, cebola, shoyu, azeite, tempero completo e o molho de pimenta.
- 2
Misture bem.
- 3
Sove a carne para que fique bem homogênea.
- 4
Junte a farinha de trigo e misture bem. Reserve.
- 5
Abra uma folha de papel aluminio. Unte a folha com margarina.
- 6
Distribua algumas fatias de bacon sobre a folha de papel alumínio untada.
- 7
Despeje a carne sobre as fatias de bacon.
- 8
Amasse carne e espalhe sobre a folha de papel alumínio, deixe com espessura de menos de 1 dedo.
- 9
Sobre a carne coloque as fatias de mortadela, depois a mussarela e por último com o auxílio de uma colher espalhe o requeijão cremoso por toda a extensão do recheio.
- 10
Dobre uma das laterais para o centro e depois a outra, fica como um envelope.
- 11
Asse em fogo alto nos primeiros 20 minutos com papel alumínio, depois retire o papel e deixe dourar.
