1h
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a berinjela ao meio, retire a polpa deixando uns 3 cm da casca.
- 2
Pegue uma faca e risque todo quadradinho no que ficou na casca sem machucar a casca e reserve.
- 3
Pegue a polpa da berinjela retirada, corte em cubinhos pequenos, pique também o tomate todo em cubinhos pequenos.
- 4
Pegue a casca da berinjela ja toda quadriculada e monte com a berinjela e o tomate picadinho, coloque azeite a gosto, sal se desejar um pouco de orégano e cubra bem com queijo parmesão ralado.
- 5
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou se desejar pode fazer na churrasqueira deixando também 40 minutos.
- 6
Sirva a seguir.
Informações adicionais
Obs.: Não economize no queijo ralado e no tomate, é o que dará o sabor para que sua receita fique bem mais gostosa.
