Name: Torta de Abobrinha
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 abobrinhas verdes médias; 2 cebolas; 3 gemas; 3 claras em neve; 300 g de queijo; 1 xícara de trigo; 1/2 xícara de maizena; 1 xícara de leite; 2 colheres de margarina; 1 colher de fermento em pó químico; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro verde

Ingredientes (10 porções)

2 abobrinhas verdes médias
2 cebolas
3 gemas
3 claras em neve
300 g de queijo
1 xícara de trigo
1/2 xícara de maizena
1 xícara de leite
2 colheres de margarina
1 colher de fermento em pó químico
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Rale as abobrinhas, as cebolas e o queijo no ralo grosso.
2
Tempere com sal, pimenta e o cheiro verde.
3
Bata no liquidificador as gemas, o leite, o trigo, a margarina e a maizena com uma pitada de sal e o royal.
4
Junte a essa mistura as abobrinhas temperadas, misture bem.
5
Por último incorpore as claras em neve e leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio por 30 minutos, até dourar. Sirva quente.