Name: Bolo festa de morango e brigadeiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha; 1/2 xícara de leite; 1 colher de açúcar; 2 caixas de morangos limpos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 limão; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água; 2 claras; 1 colher de sobremesa de margarina; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de leite; 6 colheres de nescau; 1 colher de sopa de margarina; Chantilly

@ Leslye Mary

@ Mariana Lara Mesquita Lira

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Por Leslye Mary

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
1/2 xícara de leite
1 colher de açúcar

1º recheio - geleia de morango

2 caixas de morangos limpos
2 xícaras de açúcar
1/2 limão

Creme branco

1 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
2 claras
1 colher de sobremesa de margarina

2º recheio - brigadeiro

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
6 colheres de nescau
1 colher de sopa de margarina

Cobertura

Chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Coloque na batedeira as gemas e o açúcar.
2
Bata por 10 minutos. Junte a farinha, alternando com o leite. Bata bem. Adicione as claras em neve delicadamente e depois o fermento. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.
3
1º recheio:
Coloque os morangos cortados em uma panela com o açúcar e o suco de limão.
4
Deixe ferver, depois mexa com ele fervendo até que vire uma geleia.
5
Creme branco:
Coloque em uma panela o açúcar e a água.
6
Ferva até formar uma calda em ponto de fio grosso. Enquanto isso, bata as claras em neve firme.
7
Sem parar de bater junte a calda quente, adicione a margarina e bata por 3 minutos.
8
2º recheio:
Junte todos os ingredientes na panela. Quando levantar fervura, mexa até virar um creme e reserve.
9
Montagem:
Corte o bolo em 2 partes.
10
Na primeira parte coloque a geleia e o creme branco.
11
Na segunda parte coloque o brigadeiro já frio.
12
Cubra com chantilly e enfeite ao seu gosto.