Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo
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Modo de preparo
- 1
Ligue o forno para que possa estar quente quando colocar o bolo dentro.
- 2
Lave bem a laranja e descasque, reserve apenas a parte laranja, tire a parte branca e os caroços.
- 3
Corte dentro de um prato para aproveitar o suco que cai.
- 4
Corte metade das cascas e coloque no liquidificador. Junte a polpa cortada, o óleo e ligue o liquidificador, bata até obter uma mistura cremosa.
- 5
Enquanto isso, separe duas gemas e reserve. Depois acrescente 2 ovos inteiros e as 2 gemas que separou, adicione o açúcar e bata mais um pouco para que fique bem misturado.
- 6
Misture a farinha e o fermento e peneire dentro de uma tigela grande. Junte aos poucos o creme do liquidificador e misture com uma colher de pau.
- 7
Bata as 2 claras em neve e misture as 2 colheres (sopa) de açúcar para parecer suspiro, junte à massa sempre com movimentos leves.
- 8
Unte uma fôrma de buraco no meio e jogue a massa dentro, leve ao forno por cerca de 45 minutos.
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