Name: Carne de panela
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de paleta de gado; 2 dentes de alho; 4 colheres (sopa) de vinagre; Óleo e sal a gosto

Ingredientes (3 porções)

1 kg de paleta de gado
2 dentes de alho
4 colheres (sopa) de vinagre
Óleo e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque óleo em uma panela grande, o suficiente para cobrir o fundo da panela.
2
Quando o óleo estiver quente coloque a carne para fritar e em seguida despeje o vinagre sobre a carne, o vinagre ajuda para que a carne não fique dura.
3
Tempere com sal a gosto e coloque água aos poucos para não queimar, virando de tempo em tempo para que frite por igual os 2 lados.
4
Quando a carne estiver dourada, coloque o alho picado em pedacinhos pequenos para fritar junto com a carne.
5
Deixe fritar colocando água para que não queime, por cerca de mais 20 minutos, isso fará com que a carne fique macia.
6
Depois de pronta, pode ser servida em uma travessa decorada com folhas de alface e rodelas de laranja.