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Sopa Caipira
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Avatar de Maria Inês Bertocco Teixeira
Por Maria Inês Bertocco Teixeira

Ingredientes (4 porções)

  • cebola1 cebola pequena bem picadinha
  • 2 dentes de alhos bem picados
  • água1 1/2 litros de água
  • fubá2 colheres de sopa de fubá
  • ovo4 ovos
  • salSal a gosto
  • azeiteAzeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar em uma panela o azeite e dourar a cebola e o alho.

  2. 2

    Acrescentar a agua, o sal e o fuba. Mexer ate engrossar.

  3. 3

    O ponto é de mingau grosso.

  4. 4

    Quebrar os ovos um a um na panela e não mexer mais. Eles serão cozidos na sopa com a panela fechada.

  5. 5

    Deixe e ferver por 5 minutos e sirva.

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