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Pudim de abóbora
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Por Fátima Pereira

Ingredientes (8 porções)

  • 1 xícara de massa de abóbora cozida
  • açúcar2 xícaras de açúçar
  • 3 ovos (batidos como para omelete)
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga
  • farinha de trigo2 colheres de farinha de trigo
  • leite1 copo de leite
  • 1 pires (grande) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no liquidificador, os ovos com a manteiga e o açúcar (bater bem).

  2. 2

    Junte aos poucos a massa da abóbora bem amassada, depois o queijo, o leite e a farinha.

  3. 3

    Leve ao forno em forma untada com mel queimado, por aproximadamente 1 hora, dependendo da temperatura do forno e da consistência em que o pudim deverá ficar.

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