Name: Pavê de limão da LiLi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 litro de leite condensado; 1 litro creme de leite; Suco de 2 limoes; Raspas da casca de 1 limão; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1/2 xicara (cha) de açúcar; 2 claras; 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml); 2 pacotes de bolacha champagne; 1/4 xícara (chá) de coco ralado

Ingredientes (8 porções)

1 litro de leite condensado
1 litro creme de leite
Suco de 2 limoes
Raspas da casca de 1 limão
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xicara (cha) de açúcar
2 claras
1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
2 pacotes de bolacha champagne
1/4 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, suco de limão e as raspas até formar um creme homogêneo.
2
Leve a geladeira por 10 minutos.
3
Enquanto isso, misture 1/2 xícara (chá) do leite de coco ao açúcar e aqueça até formar uma calda em ponto de fio.
4
Bata as claras em neve e despeje esta calda quente aos poucos.
5
Reserve.
6
Misture o restante do leite de coco ao leite e umedeca os biscoitos um a um.
7
Em um refratário, faça uma camada de biscoito, creme e claras batidas, terminando em claras batidas.
8
Decore com coco ralado e leve à geladeira.