Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de alcatra cortada em bifes pequenos
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Molho
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1 cebola roxa pequena picada
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5 aspargos picados
Para polvilhar
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Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
- 2
Em uma tigela média, junte a carne, o sal, o tomilho e o óleo. Misture e reserve.
- 3
Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) em fogo médio. Coloque a carne e grelhe dos dois lados. Coloque em um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
- 4
Molho:
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Doure a cebola. Junte o leite e cozinhe em fogo médio até ferver. Misture aos poucos a maionese HELLMANN’S, até obter um molho homogêneo. Reserve.
- 5
Espalhe o brócolis e os aspargos sobre os filés reservados, cubra com o molho reservado e polvilhe a mussarela. Leve ao forno por 10 minutos ou até derreter a mussarela.
- 6
Sirva em seguida.
Informações adicionais
Variação: Se preferir substitua os aspargos por palmito Dicas: Se utilizar os aspargos frescos, cozinhe em água e sal por 10 minutos ou até ficarem macios.
