Name: Bife acebolado com molho à Portugal
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de alcatra cortada em bifes; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola grande cortada em tiras finas; 4 colheres (sopa) de água; 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S; 6 colheres (sopa) de vinho branco verde; 10 azeitonas pretas picadas; 10 azeitonas verdes picadas; Salsinha picada

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Por Hellmann's

Ingredientes (4 porções)

500 g de alcatra cortada em bifes
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande cortada em tiras finas
4 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S
6 colheres (sopa) de vinho branco verde
10 azeitonas pretas picadas
10 azeitonas verdes picadas

Para decorar

Salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Tempere os bifes com o sal.
2
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
3
Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
4
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
5
Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese HELLMANN’S, a água restante e o vinho verde. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.
6
Acrescente as azeitonas e a salsinha misture. Sirva a seguir sobre os bifes.

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Informações adicionais

DICA Vinho verde é um vinho português que recebe este nome por ser engarrafado precocemente, não passando pelo processo de maturação. Por conta disso, apresenta maior acidez que outros vinhos e um sabor picante característico.