Name: Ovos mexidos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 batata cozida e amassada; 1 tomate em rodelas finas; 1 cebola ralada; 2 colheres de manteiga; 6 colheres de trigo; 2 ovos; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango cozido e desfiado
1 batata cozida e amassada
1 tomate em rodelas finas
1 cebola ralada
2 colheres de manteiga
6 colheres de trigo
2 ovos
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma vasilha junte o frango, a batata, os ovos e o trigo e sal e mexa bem, reserve.
2
Em uma frigideira grande derreta a manteiga e junte a cebola, deixe dourar e vire a mistura de ovos, disponha por cima as rodelas de tomate e deixe no fogo sem mexer até dourar a parte de baixo.
3
Com a ajuda de uma espátula vire do outro lado e deixe dourar.
4
Sirva sozinho ou no pão.