Name: Bolo de canela com nozes picadas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 2/3 de xícara de açúcar; 1 colher de chá de fermento químico; 1 colher de chá de sal; 100 g mais 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de canela em pó; 1/2 xícara de nozes picadinhas não raladas; 1 colher de sopa de canela em pó; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga

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Por Luciana Gomes

Ingredientes (14 porções)

1 xícara de farinha de trigo
2/3 de xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de sal
100 g mais 1 colher de sopa de manteiga amolecida
2 ovos grandes
2 colheres de sopa de canela em pó

Farofinha

1/2 xícara de nozes picadinhas não raladas
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Farofinha:
Misture todos os ingredientes da farofa com um garfo e separe.
2
Bolo:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3
Acrescente o ovo um a um, batendo um por vez. Peneire a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal.
4
Com a batedeira em velociade baixa, junte os ingredientes secos e o creme de manteiga, alternando com o leite azedo.
5
Coloque a mistura em forma untada e coloque a farofinha por cima e leve para assar em forno médio, deixando o centro úmido.