1h
Ingredientes (5 porções)
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1 peça de maminha de 500 g
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5 colheres de mostarda com ervas finas
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Suco de 3 laranjas médias
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Carne:
Em uma panela refogue a cebola no azeite até dourar.
- 2
Acrescente o suco das laranjas, sal a gosto e deixe ferver.
- 3
Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque a carne e jogue o caldo feito com as laranjas.
- 4
Feche o papel e asse por cerca de 40 minutos, sendo que os nos últimos 10 minutos você deve abrir o papel para dourar a carne.
- 5
Molho:
Em um recipiente junte o iogurte com a mostarda. Misture bem.
- 6
Faça fatias grossas e as disponha numa bandeja, despeje por cima o molho.
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Informações adicionais
Sugestões: o tempo de preparo da carne varia de acordo com a preferência do ponto. Pode-se usar alecrim em ramas para enfeitar o prato e servir com arroz branco.
