Name: Frango Taitiano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de frango cozido e desfiado; 200 g de presunto cortado em cubinhos; 1 lata de ervilhas; 1 lata de molho de tomate; 100 g de azeitonas picadas; 1 lata de milho verde; 1 vidro de leite de coco e a mesma medida de água; 2 colheres de farinha de trigo

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Por DIVA LEDESMA VASCONCELOS

Ingredientes (6 porções)

1 kg de frango cozido e desfiado
200 g de presunto cortado em cubinhos
1 lata de ervilhas
1 lata de molho de tomate
100 g de azeitonas picadas

Cobertura

1 lata de milho verde
1 vidro de leite de coco e a mesma medida de água
2 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o frango e desfie.
2
Em uma panela refogue o frango desfiado com cebola, alho, acrescente o molho de tomate, a ervilha, o presunto picado e as azeitonas, deixe cozinhar e acerte o sal.
3
Unte um pirex com manteiga, coloque o refogado de frango e reserve.
4
No liquidificador, coloque o leite de coco, a água, o milho verde e a farinha de trigo, bata bem.
5
Coloque esse creme sobre o frango e leve ao forno, até que o creme cozinhe e forme uma camadinha por cima.
6
Sirva com arroz branco.