1/4 de limão espremido ou 1 colher de sopa de vinagre
1 colher de café de mostarda amarela (opcional)
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
Óleo
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador: o ovo inteiro, a gema, o limão, a mostarda (opcional), sal, pimenta e o azeite de oliva.
Bata por mais ou menos 30 segundos.
Acrescente o óleo em forma de fio, bem fino.
Quando o furo do meio da maionese fechar, e o óleo parar de descer, está no ponto.
Informações Adicionais
Dica: um pouco antes da maionese fechar, acrescente a cebolinha e a salsinha.
Dessa forma ela não será totalmente triturada e seu sabor ficará suave.
1 talo de cebolinha e algumas folhas de salsinha bastam para esta quantidade.
Nao consegui deixa a minha homogenia oq sera q fiz de errado
Diego Lara
em 29/09/18
não vai maionese comum?
Diogo KidsShow
em 28/02/18
Saborosíssima... Tem que ter paciência de esperar dar o ponto, porque demora um pouquinho.
Devido ao ovo cru nao indico conservar muito tempo... Eu uso dois dias na geladeira mesmo na parte mais gelada que tiver... Pra nao correr risco de salmonela.
O indicado é fazer pra fim de semana, porque você lancha e em dois dias ja acaba... Rsrsrs
SheilaE-Edemilson...
em 14/08/17
Qual o tempomáximo de conservação
Helen
em 02/03/17
Quanto tempo dura?
Rosivaldo Magno
em 28/09/17
Quanto tempo dura fara da geladeira ?
Ana Caroline
em 30/12/16
Qual a quantidade de óleo???
Adriana S Madeira
em 02/11/16
Ótima receita!
Nara Ribeiro
em 19/10/16
Qual a quantidade do óleo??
Vou botar também cheiro verde, gosto muito
Darlana
em 12/10/16
Perfeita.
Leticia
em 16/09/16
Adoreii..fiz com alho ficou uma deliciia..e fiz com vinagre e sem azeite de oliva..pq nao tinha em ksa..e deu super certoo!!
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Hugo Luiz Pigozzi Zanetti
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Nao consegui deixa a minha homogenia oq sera q fiz de errado
não vai maionese comum?
Saborosíssima... Tem que ter paciência de esperar dar o ponto, porque demora um pouquinho. Devido ao ovo cru nao indico conservar muito tempo... Eu uso dois dias na geladeira mesmo na parte mais gelada que tiver... Pra nao correr risco de salmonela. O indicado é fazer pra fim de semana, porque você lancha e em dois dias ja acaba... Rsrsrs
Qual o tempomáximo de conservação
Quanto tempo dura?
Qual a quantidade de óleo???
Ótima receita!
Qual a quantidade do óleo?? Vou botar também cheiro verde, gosto muito
Perfeita.
Adoreii..fiz com alho ficou uma deliciia..e fiz com vinagre e sem azeite de oliva..pq nao tinha em ksa..e deu super certoo!!