Name: Frango desossado recheado
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 frango de 2 kg desossado e limpo; 1 kg de filezinho de frango; 1/2 kg de linguiça de frango ou calabresa triturada; 2 cenouras picadas; 2 caldos knorr de frango; 6 dentes de alho esmagados; Sal a gosto; 1 colher de sopa de orégano; 1 colher de margarina

Ingredientes (16 porções)

1 frango de 2 kg desossado e limpo
1 kg de filezinho de frango
1/2 kg de linguiça de frango ou calabresa triturada
2 cenouras picadas
2 caldos knorr de frango
6 dentes de alho esmagados
Sal a gosto
1 colher de sopa de orégano
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Retire os ossos do frango começando pelo peito e mantendo as peles.
2
Misture o filezinho, a linguiça, a cenoura e tempere com 1 caldo knorr, 3 dentes de alho, sal e o orégano.
3
Recheie o frango com cuidado, empurrando bem até colocar todo recheio.
4
Encha também as asas e as coxas.
5
Feche todo frango com uma agulha grossa e linha branca dobrada.
6
Tempere todo frango por fora com os outros 3 dentes de alho, sal e o outro knorr.
7
Passe a margarina por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 180° por 80 minutos.
8
Tire o papel e deixe até dourar, mais ou menos 30 minutos.
9
Depois de pronto corte em fatias e sirva.

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