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Torta deliciosa de banana da vó Edna

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 bananas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata, de leite
  • 30 ml de licor de baunilia (ou use essência)
  • 1 colher bem cheia de amido de milho
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Coloque o açucar pra derreter e depois acrescente agua e deixe formar um caramelo. Espalhe o caramelo na forma e ponha as bananas.
  2. Leve o leite condensado, o leite, o amido dissolvido no leite e o licor para cozinhar no fogo baixo, até virar um mingau.
  3. Quando esfriar um pouco, acrescente o creme de leite.
  4. Coloque o recheio por cima das bananas com delicadeza para as bananas não sairem do lugar.
  5. Derreta o chocolate no micro-ondas e deixe esfriar.
  6. Bata na batedeira os ovos, até ficar bem espumoso (cuidado para que a vasilha do preparo não esteja molhada para não atrapalhar o ponto).
  7. Misture os ovos ao chocolate com movimento delicado de baixo pra cima e coloque por cima do recheio.
  8. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, dependendo do seu forno, e só para assar a parte de cima.

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