Pequi com frango caipira

Name: Pequi com frango caipira
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1 frango caipira de 2kg; 1,5 kg de pequi; 1 cebola; Tempero completo a gosto; 4 dentes de alho amassados

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Preparo 120 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 255

Comentários 6

Marcos Antonio de Souza Membro desde 2005

Ingredientes

1 frango caipira de 2kg
1,5 kg de pequi
1 cebola
Tempero completo a gosto
4 dentes de alho amassados

Modo de Preparo

Tempere o frango com o tempero completo.
Frite em uma panela de ferro ou alumínio grossa com 1/2 litro de óleo e a cebola, pingando água para amolecer o frango e desmanchar a cebola até dourar o frango. Retire o óleo deixando somente um pouco. Coloque o pequi e o alho amassado e refogue ate começar a ficar bem amarelinho.
Cubra com água deixe cozinhar ate a água baixar menos da metade. Sirva com arroz branco e angu sem sal ou polenta feita de fubá de milho.

PELA WEB

Comentários

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Ana Paula
em 23/11/13

Comida típica n0 meu estado, Tocantins *-*
Talita Unica
em 22/01/13

nossa eu sou cearense e minha cumade é de goianea ela sempre faz essas delicias tipicas de lá...nossa eu me amarrei tou amando muito
Silas Silveira...
em 16/07/12

Sou carioca mas me amarrei nesta tal de galinha a caipira com pequi que comi quando fui visitar parentes em Brasília. Cara...gostoso demais!!
Mirian
em 27/09/11

esse é o nosso Goias.. rss
josé milton
em 24/01/09

Parabens - comida tradicional goiana - uma delicia rsrsrs
Laiana Borges de...
em 01/05/06

essa recita é muito boa. Essas comidinhas goianas nao tem melhor...kkkkkkkkk...Parabens...

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