40min
Por Zilza aparecida fontana salva
Ingredientes (10 porções)
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500 g de morangos frescos picados, reserve um pouco para enfeitar
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1 lata de pêssego em calda, reserve a calda
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500 ml de creme de leite fresco para o chantilly
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Creme
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4 colheres de sopa de amido de milho para engrossar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os morangos e corte em pedaços, faça o mesmo com os pêssegos.
- 2
Bata o creme de leite já gelado na batedeira até ficar bem homogêneo, reserve.
- 3
Em uma panela adicione o leite condensado o ovo mexa bem ate dissolver, coloque aos poucos o leite e mexa, dissolva o amido de milho com um pouco de leite e leve à mistura até engrossar.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Em uma travessa funda, de preferência de vidro, monte o merengue.
- 6
Sempre alternando creme, pêssego, morango, chantilly, suspiro e em cada camada coloque um pouco da calda do pêssego.
- 7
Deixe a última camada coberta com chantilly, decore com o restante dos suspiros.
- 8
O visual vai ficar maravilhoso em um travessa funda de vidro, dá para ver as camadas.
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