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Frango xadrez
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Por ROSELI SOUZA

Ingredientes (4 porções)

  • peito de frango3 peitos de frango
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
  • ketchup2 colheres de sopa de catchup
  • cebola2 cebolas médias
  • 1 xícara de cha de amendoim torrado sem pele
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • óleo1 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os peitos de frango em cubos, tempere com sal e pimenta.

  2. 2

    Frite o peito em 1 xícara de óleo.

  3. 3

    Quando estiver quase cozido adicione o molho de soja (shoyu), o catchup, os pimentões cortados em cubos, as cebolas cortadas em cubos e o amendoim, mexa bem por 5 minutos.

  4. 4

    Dissolva a farinha em água, junte ao frango e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

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