Ingredientes (10 porções)
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Creme de chocolate
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1 barra de chocolate amargo (140 g)
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Creme branco
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2 medidas (da lata) de leite de vaca
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1 colher de margarina (não muito cheia)
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Modo de preparo
- 1
Creme de chocolate:
Junte em uma panela todos os ingredientes (exceto o chocolate amargo), sendo o amido de milho dissolvido no leite frio, mexendo bem sempre.
- 2
Quando tiver quente, colocar o chocolate amargo picado.
- 3
Mexer bem até engrossar no ponto de mingau.
- 4
Após desligar, colocar a lata de creme de leite, com soro e mexer bem. Reservar.
- 5
Creme branco:
Novamente misture tudo na panela, lembrando de dissolver o amido de milho no leite frio, misturar até engrossar.
- 6
Algumas vezes pode formar bolinhas quando o fogo está muito alto, mas não afetará o resultado final da receita. Mexer bem sempre, desligar quando tiver no ponto de mingau. Reservar.
- 7
Montagem do prato:
Colocar um pouco de leite em uma vasilha para molhar os biscoitos.
- 8
Sugiro que não coloque açúcar nem chocolate para que não fique muito doce.
- 9
Em um refratário, forre o fundo com uma camada fininha do creme branco.
- 10
Em seguida, passar os biscoitos pelo leite (sugiro não deixá-los muito tempo para não amolecerem demais) e cobrir a camada de creme branco. Depois de coberto com os biscoitos, use o restante do creme branco para cobri-los.
- 11
Em seguida cobrir o creme branco com o creme de chocolate e decorar a gosto, seja com coco ralado, frutas, chocolate picado etc.
- 12
A receita não fica muito doce nem enjoativa e rende um refratário grande.
- 13
Deixar na geladeira, de preferência de um dia para o outro.
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