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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 500 g de tomate
  • 300 g de cebola
  • 200 g de pimentão verde
  • 100 g de pimentão amarelo
  • 5 ovos cozidos
  • 200 g de batata palha
  • 1 kg de frango cozido e desfiado
  • 200 g de maionese
  • 20 g de pimenta branca
  • 100 ml de vinagre
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 5 galhos de salsinha
  • 100 g de pepino em conserva picado
  • 1 pé de salsão
  • 1 pé de alface
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte o tomate, o pimentão verde e o amarelo, o salsão, a alface e a cebola à Juliana. Reserve, junte os ovos cozidos o frango desfiado. Com o sal , a pimenta, o vinagre e o azeite de oliva faça um tempero e junte aos ingredientes picados, reserve uma parte do tomate e da alface. Acrescente o pepino em conserva fatiado. Misture com a maionese, e lentamente incorpore a batata palha. Decore com o galho de salsa, os tomates e a alface restante.

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