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Vinagrete de Pupunha
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Por Humberto Paiff

Ingredientes (25 porções)

  • 1 pupunha inteira in natura
  • 100 ml de molho de pimenta
  • vinagre de vinho branco150 ml de vinagre de vinho branco
  • Pimenta-do-reino branca bem moída a gosto
  • salSal a gosto
  • Finas ervas a gosto
  • noz-moscada1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descascar e ralar a pupunha.

  2. 2

    Adicionar os demais ingredientes a gosto, misturar com uma colher.

  3. 3

    Deixar descansar na geladeira por 1 dia.

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