1h
Ingredientes (6 porções)
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600g de peito de frango sem pele e sem osso
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1 embalagem de requeijão catupiry (400 g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Unte um refratário retangular médio e reserve.
- 2
Em uma panela, dissolva os cubos de caldo de galinha caipira em 3 xícaras (chá) de água fervente e junte o frango.
- 3
Cozinhe em fogo médio, até o frango ficar macio e reduzir o caldo a 1 xícara (chá). Reserve o caldo em uma vasilha.
- 4
Desfie o peito de frango e coloque-o no refratório reservado. Cubra com o cheiro verde e reserve.
- 5
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- 6
Dissolva o amido de milho no leite e junte ao caldo de cozimento reservado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar.
- 7
Adicione o requeijão ao creme morno e cubra com a batata palha. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
- 8
Sirva em seguida.
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