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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 mamões médios
  • 1 coco ralado
  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 8 cravos
  • 4 pedaços de canela em pau

Modo de Preparo

  1. Descasque os mamões, tire as sementes.
  2. Se o mamão for verde você rala, se for maduro corta em cubos, misture o mamão com coco ralado.
  3. Leve o açúcar ao fogo, quando o melado começar a escurecer, acrescente a água, depois coloque os outros ingredientes e deixe apurar em fogo brando por mais ou menos 1 hora, mexendo até engrossar.

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