Name: Bolo caramelizado de abacaxi
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 4 xícaras de açúcar; ½ xícara de óleo; 4 ovos; 1 abacaxi; 1 litro de leite; 3 colheres (sopa) de fermento químico

Bolo caramelizado de abacaxi

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@ Lene Soares

@ Adriana

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Por Adriana

Ingredientes (20 porções)

1 kg de farinha de trigo
4 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
4 ovos
1 abacaxi
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a farinha e 2 xícaras de açúcar.
2
Acrescente 4 ovos inteiros e 1/2 xícara de óleo.
3
Misture tudo e coloque o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.
4
Por fim, coloque o fermento e mexa.
5
Com 2 xícaras de açúcar, caramelize a forma.
6
Coloque o abacaxi cortado em rodelas sobre o caramelo, adicione a massa e asse por 40 a 50 minutos.