45min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de sobrecoxa de frango limpa
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100 g de bacon cortado em pedaços
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2 tomates sem peles picados
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1 cebola picada em pedaços miúdos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o alho,vinagre ,sal e a noz moscada, deixe em repouso por uma hora.
- 2
Coloque o bacon cortado forrando todo o fundo da panela, em seguida, deite os pedaços de frango e deixe em fogo brando com a panela tampada para que se cozinhe, virando de vez em quando.
- 3
Quando secar vá acrescentando pingos água de uma forma que ele fique todo dourado.
- 4
Depois coloque a celoba e os tomates, quando os tomates se desmancharem, coloque água, deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- 5
Experimente o sal.
- 6
Retire do fogo ainda com caldo e coloque num refratário e cubra com o creme de leite e o queijo ralado.
- 7
Leve ao forno médio para gratinar.
- 8
Retire sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.
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