Name: Bala de goma de batata doce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 500 g de batata dõce cozida e amassada; 500 g de açúcar; 1 pacote de gelatina de sabor de sua preferência; 100 ml de leite de coco; Margarina sem sal para untar; Açúcar refinado para polvilhar

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Bala de goma de batata doce

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Por DANIELA KOSSMANN

Ingredientes (100 porções)

500 g de batata dõce cozida e amassada
500 g de açúcar
1 pacote de gelatina de sabor de sua preferência
100 ml de leite de coco
Margarina sem sal para untar
Açúcar refinado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela misture a batata amassada, o açúcar, o pó para gelatina e o leite de coco.
2
Leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
3
Coloque em uma forma refratária untada com margarina.
4
Deixe esfriar e leve à geladeira por 24 horas.
5
No dia seguinte, corte em quadradinhos e polvilhe com açúcar.